Cara Membuat Gulai Tulang Iga Spesial - Hallo sahabat Solusi Dapur Ibu, Pada Artikel Resep masakan yang anda baca kali ini dengan judul Cara Membuat Gulai Tulang Iga Spesial, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka olahan daging, yang kami tulis ini dapat bermanfaat. baiklah, selamat membaca.

Judul : Cara Membuat Gulai Tulang Iga Spesial
link : Cara Membuat Gulai Tulang Iga Spesial

Baca juga


Cara Membuat Gulai Tulang Iga Spesial

loading...
Solusidapuribu.com-. Halo bunda apa kabarnya hari ini berjumpa lagi bersama kami, kali ini kami akan membahas Cara Membuat Gulai Tulang Iga Spesial. Pada umumnya gulai sering kita jumpai di rumah makan padang sebagai menu andalan, tapi kali ini kita akan memberikan resep yang tidak kalah enak dari rumah makan padang yang ada di sekitar kita .

Yang perlu kita ketahui tulang iga sapi banyak di gunakan dalam bahan makanan untuk sajian kuliner, dan juga banyak pemintnya, banyak varian hidangan menggunakan tulang iga sapi ini, baiklah bunda langsung saja kami akan berikan resep dan cara pembuatan dari gulai tulang iga sapi, simak di bawah ini .

Cara Membuat Gulai Tulang Iga Spesial
Cara Membuat Gulai Tulang Iga Spesial
Bahan-bahan :

1. 750gr tulang iga sapi, cuci dan tiriskan
2. 200gr kacang merah
3. 2 gelas santan kental
4. 8 gelas santan encer
5. 2 batang serai, keprak
6. 3 ruas jari jahe, keprak
7. 3 ruas jari lengkuas, keprak
8. 2 lembar daun salam
9. 50gr gula merah
10. 100gr minyak goreng
11. 1sdm gula pasir
12. 2sdm asam jawa
13. 2 buah jeruk purut
14. 1sdm bawang goremg

Bumbu halus :

1. 1/2sdm ketumbar, gongseng
2. 1.2sdt jinten, gongseng
3. 1sdt kulabet
4. 3 butir kapulaga
5. 2 buah kembang PK, gongseng
6. 3 buah cengkeh
7. 6 siung bawang merah
8. 6 butir bawang putih
9. 6 buah cabai merah
10. 3 ruas jari kunyit
11. 1/4 butir pala
12. 1/2sdt merica
13. 1 1/2sdt garam

Cara pembuatan :

1. Didihkan santan encer, salam, lengkuas, jahe dan serai, hingga mendidih
2. Masukkan tulang iga dan kacang merah
3. Panaskan wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. masukkan air rebusan iga dan kacang ke dalam bumbu
4. Masukkan gula merah, gula pasir, asam jawa, masak hingga tulang dan kacang empuk
5. Tuangkan santan kental dan aduk-aduk
6. Setelah mendidih angkat, sajikan dengan siraman air jeruk purut dan bawang goreng .

Nah itu tadi Cara Pembuatan Gulai Tulang Iga Spesial bagaimana bunda cukup jelas bukan? sajikan hidangan ini bersama keluarga tercinta di rumah, hidangan ini sangat cocok di santap saat hangat dan di temani dengan nasi dan es teh manis, Semoga bermanfaat . terima kasih .

Lihat juga : Cara Pembuatan Sup Iga Bakar Spesial

loading...
 
Top