Resep Masakan Daging Parmesan - Hallo sahabat Solusi Dapur Ibu, Pada Artikel Resep masakan yang anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan Daging Parmesan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka olahan daging, yang kami tulis ini dapat bermanfaat. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Masakan Daging Parmesan
link : Resep Masakan Daging Parmesan

Baca juga


Resep Masakan Daging Parmesan

loading...
Solusidapuribu.com-. Halo bunda apa kabarnya hari ini, jumpa lagi bersama kami,kali ini kami akan memberikan resep yang ga kalah menarik dari yang sebelumbya yaitu resep makanan daging parmesan, hidangan ini tingkat kesulitannya sedang .

Fillet daging sapi muda ini terasa lebih lembut dan renyah karena di balut telur dan tepung panir . rasanya yang gurih sangat kontras dengan saus tomat dan keju . gimana udah kebayang bunda rasanya gimana, langsung saja simak bahan yang di butuhkan dan carapembuatannya di bawah ini .

Resep Masakan Daging Parmesan
Resep Masakan Daging Parmesan
Bahan-bahan :

1. 400gr daging sapi muda (has dalam)
2. 50ge tepung terigu
3. 1/2sdt garam
4. 1/2sdt merica
5. 1 butir telur
6. 1sdm air
7. 100gr tepung panir
8. 30gr mentega
9. 60ml minyak goreng
10. 250gr keju mozarella, paarut kasar
11. 60gr keju parmesan halus
12. 1sdm minyak zaitun ekstrak

Saus :

1. 400gr tomat merah segar
2. 1sdm minyak
3. 100gr baawang bombai, cincang
4. 1 siung bawang putih, memarkan
5. 1 batang seledri, ambil tangkainya, potong lebar
6. 100gr paprika merah, potong dadu kecil
7. 1sdm petesilir, cincang
8. 1/2sdt basil kering
9. 2sdt gula pasir
10. 1sdm pasta tomat
11. 360ml air
12. 1 buah kaldu ayam blok
13. 1/2sdt garam
14. 1/8 merica

Cara pembuatan :

1.  Potong daging menjadi 4 lembar, pukul-pukul hingga agak melebar atau menipis, sisihkan. campur tepung terigu,gara, merica aduk hingga rata. kocok telur dan air sisihkan .
2. Guling-gulingkan fillet daging dalam tepung yang sudah di bumbui, kemudian celupkan ke dalam telur kocok. masukkan ke dalam tepung panir, tekan-tekan agar tepung panir melekat di kedua sisi daging. simpan di lemari es kurang lebih 60menit
3. SAUS : Rendam tomat dalam air mendidih selama 5 menit, angkat, kupas, haluskan, saring, sisihkan. panaskan 1sdm minyak tumis bawang bombai hingga layu, masukkan bawang putih, seledri paprika hingga harum. masukkan pure tomat, peterseli, basil kering, gula, pasta tomat, air, kaldu blok, tutup, masak hingga saus mengental selama 30menit. masukkan garam dan merica
4. Panaskan oven pada suhu 180derajat, panaskan mentega dan minyak dalam wajan, masukkan fillet daging. goreng hingga berwarna kuning kecoklatan pada kedua sisinya
5. Atur dalam wadah kotak tahan panas. taburi parutan keju mozarella tuang saus di atasnya, dan taburi dengan keju parmesan, perciki dengan minyak zaitun
6. Panggang dalam oven selama 20menit-30menit, hingga berwarna kuning kecoklatan. hidangkan panas

Itu tadi resep masakan daging parmesan bunda memang kelihatannya cukup rumit tapi di jamin rasanya ga kalah bunda, silahkan mencobanya di rumah bunda dan hindangkan bersam keluarga tercinta, semoga bermanfaat terima kasih .

Lihat juga : Resep Masakan Daging Rendang Enak Tenan
loading...
 
Top