Resep Kue Moon Cake - Hallo sahabat Solusi Dapur Ibu, Pada Artikel Resep masakan yang anda baca kali ini dengan judul Resep Kue Moon Cake, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka cemilan, Artikel Aneka kue, yang kami tulis ini dapat bermanfaat. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Kue Moon Cake
link : Resep Kue Moon Cake

Baca juga


Resep Kue Moon Cake

loading...
Solusidapuribu.com- Halo bunda jumpa lagi, kali ini kami akan membahas resep kue moon cake yang sangat mudah untuk di praktikkan di rumah dan di hidangkan bersama keluarga tercinta, selain mudah dalam cara pembuatannya pastinya rasanya juga enak dan ga kalah

Udah penasar bunda gimana cara pembuatannya, tunggu dulu sebelum itu kita siapkan bahan-bahan yang di perlukan, dan telah kami sertai cara pembuatannya pula, selamat menyimak.

Resep Kue Moon Cake
Resep Kue Moon Cake

Bahan-bahan :

ISI
1. 250gr kacang hijau
2. 125gr gula pasir
3. 75ml minyak goreng
4. 10 butir telur bebek. ambil kuningnya. kukus. bersihkan putih telur yang menempel

Air Gula
1.500gr gula pasir
2. 1/2sdm bebeco (glucosa)
3. 500ml air

Kulit
1. 2000ml air gula
2. 75ml minyak goreng
3. 1 butir telur
4. 1/2sdm air abu
5. 1/2sdt baking pawder
6. 12gr margarin
7.  400gr tepung terigu

Cara pembuatan :

1. Isi : rebus kacang hijau sampai lunak dan air teresap. haluskan dengan food procecor. masak lagi kacang hijau dengan api sedang hingga kental. masukkan gula dan minyak secara bergantian sambil terus di aduk hingga bahan habis. masak terus hingga adonan licin dan mudah di bentuk. angkat dinginkan semalaman agar lebih pulen
2. Bagi adonan menjadi 10 buah, bulat-bulat kan isi masing-masing dengan kuning telur bebek. bulatkan lagi, sisihkan
3. Air gula : Campur gula,glucosa dan air aduk rata , jerang di atas api sedang hingga mendidih, teruskan memasak selama 10 menit, matikan api, dinginkan. air gula jangan di masak lebih dari 10 menit karena akan mengkristal
4. Kulit : campur air gula, minyak, telur aduk dengan pengocok kawat hingga rata. masukkan air abu, baking pawder, margarin dan 200gr tepung. aduk rata. diamkan selama 10 menit. panaskan oven dengan suhu 150derajat celcius. siapkan loyang olesi margarin
5. Tuang adonan di atas meja, aduk dengan palet roti sambil di tuangi sisa terigu sedikit-sedikit, aduk rata, jangan diuleni. sisakan terigu sebanyak 50gr untuk melumuri kue. diamkan adonan dalam 10 menit
6. Lumuri tangan dengan terigu, bagi adonan menjadi 10 buah, bulatkan, ambil 1 buah adonan, pipihkan, taruh, 1 bagian isi di atasnya, bulatkan, lumuri setiap bulatan kue dengan terigu
7. Masukkan kue ke dalam cetakan pia. keluarkan kue dari cetakan, caranya: tekan keras, pukul agar kue keluar. lakukan hingga semua adonan habis
8. Susun di atas loyang. panggang hingga matang selama kurang lebih 50 menit, keluarkan olesi permukaan kue dengan kuning telur. panggang lagi dengan api atasselama 5 menit, keluarkan, dinginkan olesi kue dengan glaze agar mengkilat

Bagaimana bunda itu tadi resep kue moon cake cukup faham kan bunda, pastinya dong , selamat mencobanya di rumah dan semoga rasanya di cintai oleh keluarga di rumah terima kasih .

Lihat juga : Resep Kue Pia Isi Kacang Hijau
loading...
 
Top