Resep Kue Lepet Kacang Tolo - Hallo sahabat Solusi Dapur Ibu, Pada Artikel Resep masakan yang anda baca kali ini dengan judul Resep Kue Lepet Kacang Tolo, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka kue, Artikel kue basah, yang kami tulis ini dapat bermanfaat. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Kue Lepet Kacang Tolo
link : Resep Kue Lepet Kacang Tolo

Baca juga


Resep Kue Lepet Kacang Tolo

loading...
Solusidapuribu.com- Apa kabarnya bunda, jumpa lagi bersama kami solusidapuribu.com, kali ini kami akan mengulas resep kue lepet kacang tolo . setiap daerah biasanya mempunyai kebiasaan membungkus makanan dengan daun tertentu. tergantung daun mana yang tersedia.

Yang di pilih adalah daun yang aromatik atau yang netral baunya, dari cirebon kita mengenal nasi jamblang, yang di bungkus dari daun jati, daun kelapa yang paling banyak dipakai untuk membuat ketupat atau lepet dan kue crocot. baik bunda sekian basa-basinya langsung saja kita simah bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat kue lepet ini.

Resep Kue Lepet Kacang Tolo
Resep Kue Lepet Kacang Tolo

Bahan-bahan :

1. 500gr beras ketan putih
2. 100gr kacang tolo kering, bersihkan, rendam semalaman
3. 150gr kelapa agak muda
4. 3sdt garam
5. janur untuk membungkus semat dan tali untuk mengikat

Cara pembuatan :

1. bersihkan beras ketan, rendam 1-2 jam, bilas, tiriskan, rebus kacang tolo hingga empuk (tidak hancur) dan airnya mengering, angkat sisihkan
2. Kupas kulit air kelapa, parut memanjang mengikuti serat. campur ketan dengan kacang tolo, kelapa parut, garam.
3. Siapkan 2 lembar janur. lipat arah dalam sedikit ujungnya di ambil, di gulung rapi membentuk terompet, masukkan 2sdm adonan. ratakan lipat bagian gulungan janur terakhir ke arah bawah menutupi adonan. semat dengan lidi dan ikat dengan tali  rafia , kerjakan hal yang sama untuk bungkusan berikutnya
4. Atur lepet secara berdiri dalam panci. didihkan air di badah lain. tuangkan ke dalam panci berisi lepet. rebus di atas api sedang selama 3 jam hingga matang dan padat. angkat, tiriskan. dinginkan

Bagai mana bunda itu tadi resep kue lepet kacang tolo, memang sedikit lama cara pembuatannya tapi ga bakalan siasia deh di jamin rasanya enak dan lezat, udah kebayang kan,langsung saja bunda mempraktikkannya di rumah. selamat mencoba

Lihat juga : Kue Lapis Legit Khas Lampung
loading...
 
Top